Vorspeisen

Bärlauchsuppe

Frühlingszeit = Bärlauchzeit. Passend dazu habe ich euch ein schnelles Rezept für eine cremige Bärlauchsuppe vorbereitet. Ein simples Gericht, das ganz bestimmt der ganzen Familie schmecken wird. Ein kleiner Tipp: Wenn ihr die Möglichkeit habt, pflückt den Bärlauch frisch, denn da verleiht er eurer Suppe eine besonders intensive und feine Note.   

Rote Beete Suppe

Rote Beete Süppchen

Dieses Rezept ist richtig einfach und schnell zubereiten, dennoch ist sie schon alleine durch ihre tolle Rote bzw. pinke Farbe ein echter Hingucker. Ich koche die Suppe gerne, wenn ich für Freunde oder Familie ein Festtagsmenü zaubere. Bis jetzt war jeder begeistert, sogar diejenigen, die Rote Rübe eigentlich nicht so […]

Karottensuppe mit Kokosmilch

Ein leckeres einfaches Rezept. Diese Karottensuppe mit Kokosmilch ist Ruck Zuck gekocht und das ohne viel Schnickschnack.  Die Suppe ist auch eine tolle Vorspeise zu Ostern, aber auch sonst kommt sie immer super an. Karottensuppe mit Kokosmilch / Möhrensuppe mit Kokosmilch

Coleslaw a la KFC

Krautsalat im Thermomix zubereiten, ein Kinderspiel. Ich habe für euch diesen leckeren Coleslaw ausprobiert und für ausgezeichnet befunden.  

Kürbiscremesuppe – einfach & schnell

Diese cremige Kürbissuppe ist einfach und schnell zubereitet. Genau das richtige, wenn es draußen langsam wieder kühler wird. Amazon Einkaufsliste für dieses Rezept: Muskatnuss alternativ Muskatnuss, gemahlen Kürbiskernöl Geröstete Kürbiskerne  

Erfrischende Gurkensuppe

Diese Erfrischende Gurkensuppe wird kalt gegessen und ist ein tolles Sommergericht. Sie ist total schnell zubereitet und ein wahrer Genuss an heißen Sommertagen, außerdem ist sie eine tolle alternative zu der Spanischen Suppe ‚Gazpacho‘ die auch kalt gegessen wird. Das Rezept dazu findest du HIER. Amazon Einkaufsliste für dieses Rezept: […]

Gazpacho

Dauerhaft heißes Wetter kann uns ganz schön zu schaffen machen. Wer hat da schon Lust, Zeit in der Küche zu verbringen und zu kochen? Appetit hat man meißten auch nur wenig. Gazpacho lässt sich super am Vorabend zubereiten, so hat man am nächsten Tag ‚Ruck Zuck‘ ein leckeres Mittagessen. Übrigens […]

Wassermelonen-Feta-Salat

An heißen Sommertagen esse ich am liebsten kalte Gerichte wie z.B. Kalte Suppen oder halt Salate in allen möglichen Variationen. Ein leckeres Baguette dazu und fertig.

Eiersalat

Dieser Eiersalat passt perfekt zum Frühstück oder Osterbrunch. Er ist schnell gemacht und ein echter Klassiker. Da er nicht nur mit Mayonnaise, sondern auch mit Naturjoghurt zubereitet wird ist er leichter als andere Rezepte und trotzdem super cremig.

Ratz-Fatz Eisbergsalat

Dieser Salat ist Ratz-Fatz fertig und schmeckt richtig lecker, ohne viel Schnibberei 🙂 Er passt auf jedes Buffet und ist ein beliebter Grillbegleiter. Ich habe dieses Rezept aus der Zeitschrift ‚Mein Zaubertopf‘ Ausgabe 4 – Juni/Juli 2018. Du kannst dir die Zeitschrift auch ganz bequem nach Hause bestellen oder auch […]

Matjessalat, Heringsstipp, Heringssalat, …

Egal ob Aschermittwoch, Karfreitag oder einfach nur so. Dieses Rezept gehts schnell und einfach und es lässt sich super vorbereiten, denn er sollte ohnehin vor dem servieren einige Stunden ziehen. Dazu passen Pellkartoffeln hervorragend.