Coleslaw a la KFC

Krautsalat im Thermomix zubereiten, ein Kinderspiel.

Ich habe für euch diesen leckeren Coleslaw ausprobiert und für ausgezeichnet befunden.

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Coleslaw a la KFC

die Hexenküche
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Zubereitung 5 mins
Ziehzeit 4 hrs
Course Vorspeisen | Salate | Beilagen
Servings 6 Portionen

Nützliches Zubehör

Zutaten
  

  • 500 g Weißkohl in Stücken
  • 100 g Karotten in Stücken
  • 25 g Zwiebel

Dressing

  • 80 g Mayonnaise 80%
  • 80 g Buttermilch
  • 4 EL neutrales Öl z.B. Rapsöl
  • 1 EL Essig z.B. Weißwein- oder w. Balsamico
  • 1 EL Zitronensaft
  • 40 g Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Anleitung
 

  • Zwiebel und Karotte in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. In eine große Schüssel umfüllen.
  • Den Weißkohl auf 2x in den Mixtopf geben (also je 250g) und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Zu der Karotten-Zwiebel-Mischung geben.

Dressing

  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 20 Sek. / Stufe 4 verrühren.
  • Über die Salatmischung geben und alles miteinander vermengen. Damit der Salat schön durchziehen kann, für min. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, noch besser über Nacht.

Notizen

Das Rezept kann problemlos verdoppelt werden. Wichtig ist nur, dass man immer nur 250g Kohl auf einmal in den Mixtopf gibt.
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