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Waffeln

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Ich liebe Waffeln, leider mache ich sie viel zu selten, obwohl es doch so schnell zum zubereiten geht. Am allerliebsten mag ich sie direkt, heiß aus dem Waffeleisen, da sind sie noch schön knusprig. Ich backe sie nie vor, denn sie kühlen so schnell ab und das mag ich einfach nicht. Das ist aber Geschmackssache.

Ich mag sie in jeglichen Variationen, egal ob mit heißen Kirschen, heißen Himbeeren und Schlagsahne, Rote Grütze oder einfach nur mit Puderzucker.

Dieses Rezept ist übrigens so wie es meine Mama schon immer zu Hause gemacht hat und ich liebe es.

 

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  • Zwei knusprige, lockere Waffeln in Herzform
  • Waffelkaliber je 15,5 cm Ø
  • Fettarmes Backen durch Antihaftbeschichtung

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Waffeln

die Hexenküche
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Course Backen - süß, Kinder
Servings 4 Personen

Nützliches Zubehör

Zutaten
  

  • 120 g Butter weich, in Stücken
  • 90 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker hausgemacht
  • 4 Eier
  • 560 g Milch
  • 450 g Mehl
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum bestreuen

Anleitung
 

Zubereitung im Thermomix

  • Waffeleisen vorheizen, damit ihr dann gleich loslegen könnt 😉
  • Butter, Zucker, Vanillezucker und die Eier in den Mixtopf geben und für 30 Sek. / Stufe 5 verrühren.
  • Milch, Mehl und Backpulver hinzufügen, 20 Sek. / Stufe 5 verrühren und im Waffeleisen backen.
  • Die fertig gebackenen Waffeln servieren und mit Puderzucker bestreuen oder heiße Kirschen bzw. heiße Himbeeren und Schlagsahne dazu reichen.

Zubereitung ohne Thermomix

  • Waffeleisen vorheizen, damit ihr dann gleich loslegen könnt 😉
  • Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig schlagen. Eier nach und nach zufügen.
  • Milch, Mehl, Backpulver und Salz dazu geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten, im vorgeheiztem Waffeleisen ausbacken.
  • Die fertig gebackenen Waffeln servieren und mit Puderzucker bestreuen oder heiße Kirschen bzw. heiße Himbeeren und Schlagsahne dazu reichen.
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