Gemüse

Bärlauchpaste

Eine wohlschmeckende Bärlauchpaste könnt ihr ganz einfach und schnell zubereiten. Egal ob pur als Nudelsauce oder als aromatischer Verstärker im Salatdressing, Risotto oder zum würzen von Suppen, Saucen und Butter – Die Einsatzmöglichkeiten dieser Delikatesse sind beinahe grenzenlos. Schön verpackt ist die Bärlauchpaste auch ein tolles Geschenk aus der Küche.  

Bärlauchöl

Das Bärlauchöl ist eine der einfachsten Verarbeitungsmethoden von Bärlauch. Es hat einen tollen würzigen Geschmack nach feinem Knoblauch und ist vielseitig einsetzbar. Das Öl passt hervorragend zu Nudeln, aromatisiert Salatdressings und ihr könnt damit auch Fisch marinieren. Ich brauche dazu einfach nur frisches Baguette zum eintunken, dazu würze ich das Bärlauchöl zusätzlich […]

Bärlauchsuppe

Frühlingszeit = Bärlauchzeit. Passend dazu habe ich euch ein schnelles Rezept für eine cremige Bärlauchsuppe vorbereitet. Ein simples Gericht, das ganz bestimmt der ganzen Familie schmecken wird. Ein kleiner Tipp: Wenn ihr die Möglichkeit habt, pflückt den Bärlauch frisch, denn da verleiht er eurer Suppe eine besonders intensive und feine Note.   

Bärlauch Salz

Neben dem klassischen Bärlauch Pesto ist selbstgemachtes Bärlauchsalz eine tolle Möglichkeit, um den frühlingshaften Duft von Bärlauch das ganze Jahr über genießen zu können. Das leuchtend grüne Salz lässt sich sehr leicht, ohne großem Aufwand und mit nur zwei Zutaten herstellen. Außerdem eignet es sich ideal als kulinarisches Geschenk zum Verfeinern von […]

Bärlauchpesto aus dem Thermomix | Rezept

Bärlauchpesto

Jedes Jahr aufs Neue freue ich mich auf die wunderbare Bärlauch Zeit. Ist es nicht erstaunlich, was die Natur zu bieten hat? Ich kann von Bärlauch gar nicht genug bekommen und pflücke immer gleich mehrere Körbe voll. Am liebsten verarbeite ich das aromatische Küchenkraut zu einem leckeren Bärlauchpesto. Denn mit nur […]

Pumpkin Spice Latte

Nie mehr viel Geld für einen leckeren Pumpkin Spice Latte ausgeben. Ich verrate dir, wie du das Herbst-Trendgetränk ganz einfach und mit wenig Aufwand selber zubereiten kannst.  

Kürbispüree herstellen

Dieses Kürbispüree ist schnell und einfach hergestellt. Ich verwende es z.B. für mein Kürbisbrot, diese leckeren Kürbisbrötchen und natürlich für meinen Pumpkin Spice Latte, lecker.  

Kürbisbrötchen – super soft

Passend zur Jahreszeit habe ich leckere Kürbisbrötchen gebacken. Sie sind ein Sattmacher für alle, die das Besondere lieben: Das fluffige Brötchen eignet sich auf einem reich gedeckten Frühstückstisch, ist aber auch ideal als herzhafte Zwischenmahlzeit, belegt mit Schinken oder Käse. Zudem ist das tolle, dass die Brötchen am Ende nicht […]

Kürbisbrot

Kürbis überzeugt nicht nur als cremige Suppe oder Ofengemüse, sondern beeindruckt auch als Brot! Für mich gehört ein Kürbisbrot zum Herbst einfach dazu. Mit diesem Rezept möchte ich euch zeigen, wie man mit wenig Handgriffen und viel Leidenschaft Brot backen kann. Das Kürbisbrot schmeckt sowohl herzhaft als auch süß und […]

Schnelle Spargeltarte

Da ich fertigen Blätterteig verwende und den Teig nicht erst herstellen muss, ist die Spargeltarte super schnell zubereitet. Egal ob mit oder ohne Thermomix, das Rezept ist super einfach.  Amazon Einkaufsliste für dieses Rezept:SalzPfefferMuskatnuss

Bärlauchbutter

Diese Bärlauchbutter auf frischem Brot, mehr brauch ich nicht. Wenn man mit dem Auto an Wäldern vorbei fährt kann man ihn manchmal riechen. Dann beginnt die Bärlauchsaison. Jedes Jahr aufs neue freue ich schon darauf und kann es kaum erwarten wieder leckere Dinge daraus zu zaubern, wie zum Beispiel Bärlauchpesto, […]

Maronen

Im Thermomix kann wirklich fast alles machen. Sogar leckere *Maronen.