Neues

2 in 1 Osterrezept | Möhren-Apfel-Sirup und Osterkonfitüre

Familienplaner XXL 2022 | 13 Thermomix Rezepte |...
  • 13 neue Thermomix Rezepte mit Schritt für Schritt Anleitung
  • Rezepte geeignet für TM6 und TM5
  • 5 breite Spalten für bis zu 5 Personen

Ich habe hier ein ganz besonderes Rezept für euch, denn daraus zaubern wir nicht nur eines, sondern gleich zwei tolle Dinge, die sich übrigens auch sehr gut als Oster Geschenk oder Mitbringsel eignen. Zum ersten einen Möhren Apfel Sirup und zum zweiten zeige ich euch wie man aus den Resten des Sirups eine leckere Konfitüre macht. Somit haben wir aus den Resten die man normalerweise wegschmeißen würde, trotzdem etwas ganz tolles und leckeres gemacht. Das gefällt mir 🙂
Der Sirup hält sich ca. 6 Monate. Von dem Sirup bekommt man ca. 1,2 Liter und von der Marmelade ca. 750g (2 1/2 Marmeladengläser a 290g) heraus.

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

MamboCat 25er Set Sturzglas 230 ml Marmeladenglas...
  • Sturzglas zum Einkochen von selbstgemachter Konfitüre, Mus & Gelee. Natürlich auch für andere Füllgüter wie Obst &...
  • Alternativ auch für Kräuter, Wurst oder Fleisch, Suppen & Eintöpfen, vorgekochte Speisen & Saucen sowie Babynahrung
  • Sturzgläser sind spülmaschinen- & backofengeeignet & können sogar eingefroren werden
AVERY Zweckform 56819 Marmeladen Etiketten...
  • Homemade. 50 trendige, hochwertige Sticker auf Rolle - besonders handlich in der Verwendung und immer gut in der...
  • Hochwertiges, ablösbares Papiermaterial im Pastel-Look mit einer liebevollen Message, ganz einfach per Hand beschreiben
  • Die liebevoll gestalteten Sticker sind ideal zum Beschriften von Geschenken und Selbstgemachtem wie Marmelade, Chutneys,...

Update: Habe das Verhältnis Möhre-Apfel etwas abgeändert, da das Rezept den meisten etwas zu Möhrenlastig war. Vorher: 500g Möhre – 350g Äpfel.

2 in 1 Osteridee Möhren-Apfel-Sirup und Osterkonfitüre

die Hexenküche
5 from 3 votes
Zubereitung 35 mins
Course Marmelade, Ostern
Servings 1 Liter

Zutaten
  

Für den Sirup

  • 300 g Möhren geschält, in Stücken
  • 550 g Äpfel entkernt, in Stücken
  • 500 g Wasser
  • 750 g Zucker
  • 30 g Zitronensäure

Für die Marmelade

  • ca. 250 g Gelierzucker 2:1
  • ca. 250 g Orangensaft

Anleitung
 

Sirup

  • Möhren und Äpfel in den Mixtopf geben und für 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.
    300 g Möhren, 550 g Äpfel
  • Wasser, Zucker und Zitronensäure hinzufügen, 20 Min. / 100°C / Stufe 2 ohne Messbecher kochen.
    500 g Wasser, 750 g Zucker, 30 g Zitronensäure
  • Den Sirup etwas abkühlen lassen, durch ein Passiertuch seihen und in saubere sterilisierte Flaschen füllen.

Marmelade

  • Die Waage anstellen und die Möhren und Äpfel wieder zurück in den Mixtopf geben und abwiegen.
  • Jetzt die hälfte des Gewichts der Früchte, an Gelierzucker und Orangensaft dazu geben (d.h. wenn es 500g Früchte sind, gebt ihr 250g Gelierzucker und 250g Orangensaft hinzu, bei 400g Früchten wären es 200g Gelierzucker und 200g Orangensaft), 10 Min. / 100°C / Stufe 2 kochen.
    ca. 250 g Gelierzucker, ca. 250 g Orangensaft
  • Gelierprobe machen, in saubere, sterilisierte Marmeladengläser füllen und sofort verschließen.

Tipps

Man bekommt ca. 750ml Sirup und ca. 750ml Marmelade raus.
Hier könnt ihr die Sachen kaufen, die man für das Rezept benötigt:
Marmeladengläser und Flaschen
Passiertuch
Trichterset
Sicher fragt ihr euch auch wo ich die tollen Etiketten her habe. Die könnt ihr euch HIER Gratis bei der lieben Seffi herunterladen und ausdrucken.  
 
Nachmachen und auf Instagram postenNutze unseren Hashtag #diehexenküche auf Instagram, damit wir deine Fotos sehen.

Amazon Einkaufsliste für dieses Rezept:

Passiertuch

Trichterset

Flaschen oder bei Flaschenbauer

Marmeladengläser oder bei Flaschenbauer

Familienplaner XXL 2022 | 13 Thermomix Rezepte |...
  • 13 neue Thermomix Rezepte mit Schritt für Schritt Anleitung
  • Rezepte geeignet für TM6 und TM5
  • 5 breite Spalten für bis zu 5 Personen

Das könnte dich auch interessieren

Bärlauchspätzle

Familienplaner XXL 2022 | 13 Thermomix Rezepte |... 13 neue Thermomix Rezepte mit Schritt für …

Möhren-Cheesecake mit Streuseln

Familienplaner XXL 2022 | 13 Thermomix Rezepte |... 13 neue Thermomix Rezepte mit Schritt für …

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Rezept Bewertung




*