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Cheesecake Brownies mit Himbeeren

Hört sich das nicht traumhaft an? Cheesecake, Brownies und Himbeeren – alles in einem Rezept.

Und so schmecken sie auch.

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Cheesecake Brownies mit Himbeeren
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Vorbereitung 2 Minuten
Kochzeit 35 Minuten
Portionen
Stück
Zutaten
Brownie Teig
Cheesecake Schicht
Ausserdem
Zubehör
Vorbereitung 2 Minuten
Kochzeit 35 Minuten
Portionen
Stück
Zutaten
Brownie Teig
Cheesecake Schicht
Ausserdem
Zubehör
Stimmen: 1
Bewertung: 5
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Anleitungen
  1. Backofen auf 180°C O/U (Umluft 160°C) vorheizen und eine Brownie - Form (ca. 22 x 22 cm) einfetten.
Brownie Teig
  1. Alle Zutaten für den Brownie Teig in den Mixtopf geben, 20 Sek. / Stufe 4,5 verrühren. In die vorbereitete Form geben und etwas glattstreichen.
Cheescake Creme
  1. Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 10 pulverisieren.
  2. Rühraufsatz einsetzen. Frischkäse, Ei und Vanillepaste dazu geben und 30 Sek. / Stufe 4 verrühren.
  3. Die Frischkäse Masse auf dem Brownie Teig verteilen und mit einer Gabel marmorieren.
  4. Die Himbeeren darüber verteilen und für etwa 35-40 Min. backen.
  5. Auskühlen lassen und in kleine Vierecke schneiden.
Rezept Hinweise

Alternativ zur Brownieform kann man eine Springform mit ∅ 26cm verwenden.

In der Weihnachtszeit gebe ich gerne noch 1 TL Lebkuchengewürz mit in den Teig.

Wenn man mal keine Himbeeren hat, kann man z.B. auch Schokodrops verwenden 🙂

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