Original Griechischer Zaziki

Zaziki wie beim Griechen.
Wolltest du schon immer wissen wie man ein leckeres cremiges Zaziki wie beim Griechen hinbekommt? Dann habe ich hier ein Original Griechisches Zaziki Rezept für dich.

Original Griechischer Zaziki

die Hexenküche
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Course Aufstriche & Dips & Saucen
Servings 1 Portion

Zutaten
  

  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 1 Salatgurke entkernt, in grobe Stücke
  • 500 g Griechischen Joghurt 10%
  • 2 EL Olivenöl
  • 15 g Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Anleitung
 

  • Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
  • Salatgurke hinzugeben, 6 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.
  • Die restlichen Zutaten hinzufügen, 20 Sek. / Stufe 3 verrühren.

Tipps

Die Gurke entkernen: Der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Esslöffel rauskratzen. Wer möchte kann noch eine Handvoll Dill mit unterrühren. Der Griechische Joghurt kann auch durch Quark (20% Fett) und Naturjoghurt (3,5% Fett) ersetzt werden.
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