Bratapfel Marmelade

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Bratapfel Marmelade

die Hexenküche

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Course Marmelade, Weihnachten

Servings 750 ml

Zutaten

  

1x2x3x

• 25 g Rosinen
• 3 EL Apfelsaft altern. Rum oder Amaretto
• 500 g Äpfel geschält, in Stücken
• 1/2 Zitrone den Saft davon
• 25 g geröstete Mandeln gehackt
• 1/2 TL Vanillezucker selbstgemacht
• 1 TL Zimt
• 250 g Gelierzucker 2:1

Anleitung

 

• Die Rosinen im Apfelsaft für ca. 1h einlegen (oder über Nacht).
• Die Äpfel in den Mixtopf geben und für 5 Sek. / Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zerkleinern.
• Die restlichen Zutaten hinzufügen und für 13 Min. / 100°C / Stufe 2 einkochen.
• Gelierprobe machen und in saubere sterilisierte Gläser füllen.
  

Tipps

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