Diese Weihnachtsplätzchen sin ein Traum. Schnell gemacht und super lecker. Einfacher gehts kaum. Viel Spaß beim nachbacken.
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Traumstücke
Zutaten
Teig
- 500 g Mehl
- 250 g Butter weich, in Stücken
- 150 g Zucker
- 2 TL Vanillezucker selbstgemacht
- 5 Eigelb
Zum bestäuben
- ca. 150 g Puderzucker
Anleitung
- Backofen auf 180°C O/U (Umluft 160°C) vorheizen.
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 3 Min. / Teigstufe verkneten.
- Teig auf die Arbeitsfläche geben und nochmals kurz mit den Händen verkneten.
- Fingerdicke Stränge formen und in ca. 1cm breite Stücke schneiden. Auf ein Backblech legen und in den den vorgeheizten Backofen schieben. Ca. 15 Min. goldgelb backen.
- Lauwarm mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitung ohne Thermomix
- Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
- Fingerdicke Stränge formen und in ca. 1cm breite Stücke schneiden. Auf ein Backblech legen und in den den vorgeheizten Backofen schieben. Ca. 15 Min. goldgelb backen.
- Lauwarm mit Puderzucker bestäuben.
Notizen
Sollte der Teig extrem weich sein, so dass er sich schlecht formen lässt, für etwa 15-30 Min. in den Kühlschrank legen.
Wer mag kann 1-2 TL Selbstgemachten Vanillezucker oder Zimt in den Puderzucker mischen. Auch sehr Lecker.
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