Sommer

Kirschen entkernen im Thermomix

Im Thermomix kann man sogar Kirschen entkernen. Das geht wirklich ganz einfach, die Herausforderung ist es wohl ein sehr grobes Sieb zu finden, wo man das Fruchtmus durchbekommt, aber nicht die Kerne. Außerdem eignet sich das entkernen im Thermomix nur, wenn man die Kirschen weitere verarbeiten möchte. Zum Beispiel zu […]

Wassermelonen-Feta-Salat

An heißen Sommertagen esse ich am liebsten kalte Gerichte wie z.B. Kalte Suppen oder halt Salate in allen möglichen Variationen. Ein leckeres Baguette dazu und fertig.

Minz Sirup

Hast du auch unmengen an Minze im Garten und weißt nicht wie du das alles verarbeiten kannst? Dann habe ich genau das richtige Rezept für dich. Denn mit diesem Minz – Sirup kannst du die Minze haltbar machen und ein ganz tolles Erfrischungsgetränk für den Sommer zaubern. Amazon Einkaufsliste für […]

Himbeer-Balsamico-Essig

Diesen Himbeer-Balsamico-Essig verwende ich gerne für Sommerliche Salate, er schmeckt wunderbar erfrischend und fruchtig. Die wunderschöne rote Farbe macht Lust auf mehr. Probiere dieses Rezept gerne auch mit anderen Obstsorten aus z.B. Erdbeeren oder Pfirsichen, Mangos oder was dir sonst noch so einfällt, sei experimentell und trau dich. Dieser Selbstgemachte […]

Slush Eis

Kinder lieben Slush Eis. 1. weil es so schön bunt ist und 2. weil es natürlich schön süß ist. Mit diesem Rezept kannst du Slush Eis ab sofort in deinem Thermomix ganz einfach selber machen und das mit nur 3 Zutaten. Sirup, Eiswürfel und Wasser, das wars schon. Vorallem wenn […]

Brötchensonne / Partysonne

Egal ob zum Frühstücksbuffet oder als leckere Grillbeilage – Diese herzhaft köstliche Brötchensonne oder auch Partysonne genannt, passt zu vielen Anlässen und wird bestimmt zum Hingucker des Tages. Das Tolle an diesem Rezept ist, dass ihr das Gebäck in kürzester Zeit zubereiten könnt. Perfekt für spontane Besuche oder eine ungeplante Grillerei.   P.S.: Wenn mal keine Sonne […]

Cremiges Nutellaeis

Dieses Nutellaeis wird super cremig, auch ohne Eismaschine.Wer eine Eismaschine hat, kann die Eismasse natürlich auch in der Eismaschine zubereiten.Für Eis am Stiel eignet sich dieses Rezept auch sehr gut, dafür habe ich mir mal diese Eisförmchen bestellt und bin sehr zufrieden, sie haben eine tolle Qualität und sind sehr […]

Entsaften im Thermomix – Holunderbeeren, Johannisbeeren, u.s.w….

Ich habe es schon lange vorgehabt das Entsaften im Thermomix mal auszuprobieren. Was soll ich sagen es funktioniert und das auch noch richtig gut 🙂 Ich habe es mit Holunderbeeren versucht, funktioniert aber mit allen möglichen Früchten die sich zum entsaften eignen, wie z.B. Kirschen, Johannisbeeren, ja sogar Wassermelone und […]

Marillenkonfitüre (Aprikosenkonfitüre)

So wie jedes Jahr, habe ich auch in diesem Jahr Marillenkonfitüre gemacht. Früher im Topf, jetzt im Thermomix. Damit man etwas Abwechslung auf dem Frühstückstisch hat, aber auch für Weihnachten, zum Kekse backen wie z.B Spitzbuben. Alternativ kann man auch statt Gelierzucker, GelierXucker 2:1 nehmen (ca. die hälfte weniger Kalorien […]

Wachauer Marillenlikör / Aprikosenlikör

Bevor ich in Österreich gewohnt habe, hatte ich noch nie Marillen- bzw. Aprikosenlikör probiert. Das war ein Fehler sage ich euch 😉 Er schmeckt so fruchtig, ich liebe ihn. Also macht nicht den gleichen wie Fehler wie ich und probiert dieses Rezept gleich mal aus 🙂 Ich bekomme jedes Jahr […]

Konfitüre (Grundrezept)

Dieses Grundrezept für Konfitüre eignet sich für ziemlich alle Obstsorten. Werdet kreativ 🙂

Himbeerlimes – Sooo lecker

Dieser Himbeerlimes gehört definitiv zu meinen Lieblingslikören. Er ist sehr fruchtig und passt einfach immer, egal ob zum Grillen, Geburtstage, Weihnachten oder Silvester. Er geht schnell und ist immer eine tolle Geschenkidee oder Mitbringsel. Solltet ihr keinen Thermomix haben, könnt ihr es natürlich auch mit einem Mixer pürieren.