Hexenküche.de EINFACH ZAUBERHAFT
Bevor ich in Österreich gewohnt habe, hatte ich noch nie Marillen- bzw. Aprikosenlikör probiert. Das war ein Fehler sage ich euch 😉 Er schmeckt so fruchtig, ich liebe ihn. Also macht nicht den gleichen wie Fehler wie ich und probiert dieses Rezept gleich mal aus 🙂
Ich bekomme jedes Jahr ziemlich viele Marillen und meistens mache ich Likör oder Marmelade daraus. Natürlich probiere ich hier und da mal andere Rezepte aus. Ihr werdet in Zukunft aufjedenfall auch in den Genuss meiner Experimente kommen, versprochen 🙂
Azafran Südsee Vanille (Tahiti Richtung...
- Südsee Vanilleschoten 5 Stk., ca. 12cm (Vanilla tahitensis / South Sea vanilla pods), ganze Vanilleschoten aus...
- Original Azafran Südsee Vanilleschoten zeichnen sich durch ihr besonderes Aromaprofil aus, das an Tahiti Vanille...
- Die Bezeichnung Südsee Vanille beschreibt diese Herkunft und Aromarichtung bewusst klarer als der oft verwendete...
3er Pack Rührschüssel-Spülbürste mit...
- Ideal zum Reinigen von Mixtöpfen
- Nylonborsten
- Einfach in der Spülmaschine zu reinigen
gouveo 30er Set Glasflasche 250 ml Bordeaux mit...
- PREMIUM QUALITÄT: Die Flaschen im Bordeaux-Design bestehen aus hochwertigem Klarglas und sind dank passendem...
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- TOLLES GESCHENK: Die runden Glasfläschchen können wunderbar mit verschiedenen Flüssigkeiten befüllt oder mit...
Wachauer Marillenlikör / Aprikosenlikör
Zutaten
- 500 g Marillen (Aprikosen) halbiert, entkernt
- 150 g Zucker
- 1-2 TL Vanillezucker hausgemacht
- 200 g Wasser
- 250 g Wodka
Anleitung
- Die entkernten Marillen in den Mixtopf geben und für 20 Sek. / Stufe 6 pürieren.
- Zucker und Vanillezucker dazugeben, 7 Min. / 100°C / Stufe 2,5 kochen.
- Wasser und Wodka hinzufügen und das ganze verrühren, 15 Sek. / Stufe 5.
- Den fertigen Likör in saubere, sterilisierte Flaschen füllen und verschließen. Wer keine Fruchtfleisch drin haben möchte kann den Likör durch ein feines Sieb seihen und dann erst in Flaschen abfüllen.
Tipps
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