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‚Echte‘ Vanillesauce

Diese Vanillesauce besteht aus echter Vanille. Ist super einfach und schnell gemacht. also wozu noch Fertigprodukte kaufen.

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'Echte' Vanillesauce
Portionen
ml
Zutaten
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ml
Zutaten
Anleitungen
  1. Rühraufsatz einsetzen. Milch, Eigelb, Salz und Zucker in den Mixtopf geben. Die Vanilleschote der Länge nach einschneiden und das Mark herauskratzen. Das Mark zusammen mit der Schote in den Mixtopf geben und 7 Min. / 80°C / Linkslauf / Stufe 2 aufschlagen.
  2. Vanilleschote entnehmen und warm oder kalt servieren.
Rezept Hinweise

Sollte sie zu Flüssig sein, weitere 2 Min. erwärmen.

Die Sauce dickt beim abkühlen noch etwas nach. Im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar.

Ein Rezept für Vanillesauce mit weniger Ei findest du HIER.

Ich habe meine Vanilleschoten auf Amazon bestellt z.B. DIESE HIER von Azafran.

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