Weihnachtliche Erdbeermarmelade

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Weihnachtliche Erdbeermarmelade

die Hexenküche

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Gericht Marmelade, Weihnachten, Winter

Portionen 1 Liter

Zutaten

  

1x2x3x

• 1 kg Erdbeeren TK, aufgetaut oder frische
• 500 g Gelierzucker 2:1
• 50 g Amaretto
• 1 TL Zimt
• 1 Vanilleschote das Mark davon oder 1 TL Vanillepaste

Anleitung

 

• Erdbeeren in den Mixtopf geben, 15 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
• Die restlichen Zutaten hinzugeben, 15 Min. / 100°C / Stufe 2 kochen. Gelierprobe machen.
• In sterilisierte Marmeladengläser füllen und sofort verschließen.

Notizen

Die Marmelade muss mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen, ansonsten die Kochzeit dementsprechend verlängern.

Klappt übrigens auch wunderbar mit GelierXucker, hat weniger Kalorien und ist auch für Diabetiker gut geeignet.

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