Möhren – Apfel -Sirup

Diese Sirup ist eine ganz tolle Geschenkidee zu Ostern, auch für Kinder. Doch er eignet sich auch sehr gut als Erfrischendes Sommergetränk.

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Möhren-Apfel -Sirup

die Hexenküche
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Course Getränke
Servings 1 Liter

Zutaten
  

  • 500 g Möhren geschält, in Stücken
  • 350 g Äpfel entkernt, in Stücken
  • 500 g Wasser
  • 750 g Zucker
  • 30 g Zitronensäure

Anleitung
 

  • Möhren und Äpfel in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel etwas runterschieben.
  • Wasser, Zucker und Zitronensäure hinzufügen und für 5 Sek. / Stufe 2 kurz verrühren. Mixtopfdeckel drauf lassen und für 15 Min. / 100°C / Stufe 2 ohne Messbecher kochen.
  • Abkühlen lassen und durch ein Passiertuch gießen. Die aufgefangene Flüssigkeit In saubere sterilisierte Flaschen abfüllen.

Notizen

Aus den übergebliebebenen Äpfel und Möhren könnt ihr noch eine Marmelade kochen --> Rezept
Dieser Sirup ist min. 6 Monate haltbar. Wem das zu Möhrenlastig ist, kann auch halb Karotten, halb Äpfel nehmen, die Gesamtmenge sollte dabei allerdings gleich bleiben.
Wo kann ich was bestellen?
Passiertuch
Zitronensäure
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One Comment

  1. Sandra Müller

    Tolle Idee. Besonders, weil man direkt 2 leckere Sachen hat. Gut finde ich auch, dass keine Reste bleiben. Werde es am Wochenende mal ausprobieren. 🙂
    Ps: Wo hast du die tolle Trichterblume her?

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