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Dattella – der gesunde Schokoaufstrich ohne Zucker

Achtung aufgepasst, großes Suchtpotenzial! Dattella – das vegane und nachhaltige Nutella, nur besser – ist nicht nur frei von Palmöl, sondern zudem auch gesund. Diese köstliche Schokoaufstrich Alternative schmeckt herrlich aromatisch und erhält ihre angenehme Süße rein aus den Datteln. Im Gegensatz zu Zucker liefern die Datteln viele Nährstoffe wie Magnesium, Kalzium, Kalium, Eisen, uvm.

Die Herstellung der Dattel-Schoko-Creme geht sehr schnell und einfach. Das tolle ist auch, dass du nur eine Handvoll simpler Zutaten benötigst. Besonders gut schmeckt der leckere Schokoaufstrich zu selbstgemachten Brot oder Pfannkuchen.

Dattella der gesunde Schokoaufstrich ohne Zucker | Thermomix Rezept
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Dattella der gesunde Schokoaufstrich ohne Zucker | Thermomix Rezept

Dattella - der gesunde Schokoaufstrich

die Hexenküche
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Portionen 1 Glas

Zutaten
  

  • 200 g Datteln entsteint
  • 150 g Wasser
  • 75 g Haselnussmus alternativ Mandelmus
  • 20 g Backkakao
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL gemahlene Haselnüsse (optional)

Anleitung
 

  • Datteln in den Mixtopf geben und gleichmäßig darin verteilen. Wasser hinzufügen, die Datteln sollten jetzt leicht bedeckt sein. 30 Min. einweichen lassen.
  • Dann 10 Sek. / Stufe 7 pürieren. Mit dem Spatel runterschieben und nochmals 10 Sek. / Stufe 7 pürieren.
  • Haselnussmus, Kakao, gem. Mandeln und die Prise Salz hinzufügen, 10 Sek. / Stufe 5-6 verrühren. Bei Bedarf den Vorgang 1-2x wiederholen. In Gläser füllen und im Kühlschrank lagern.

Notizen

Der Dattella hält sich im Kühlschrank 2-3 Wochen.
 
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Ergibt etwa 400g – ein Großes Glas
Hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Wochen.

Dattella der gesunde Schokoaufstrich ohne Zucker | Thermomix Rezept
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