Dattella – der gesunde Schokoaufstrich ohne Zucker

Achtung aufgepasst, großes Suchtpotenzial! Dattella – das vegane und nachhaltige Nutella, nur besser – ist nicht nur frei von Palmöl, sondern zudem auch gesund. Diese köstliche Schokoaufstrich Alternative schmeckt herrlich aromatisch und erhält ihre angenehme Süße rein aus den Datteln. Im Gegensatz zu Zucker liefern die Datteln viele Nährstoffe wie Magnesium, Kalzium, Kalium, Eisen, uvm.

Die Herstellung der Dattel-Schoko-Creme geht sehr schnell und einfach. Das tolle ist auch, dass du nur eine Handvoll simpler Zutaten benötigst. Besonders gut schmeckt der leckere Schokoaufstrich zu selbstgemachten Brot oder Pfannkuchen.

Dattella der gesunde Schokoaufstrich ohne Zucker | Thermomix Rezept
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Dattella - der gesunde Schokoaufstrich

die Hexenküche
5 from 12 votes
Vorbereitung 30 mins
Zubereitung 2 mins
Course Aufstriche & Dips & Saucen
Servings 1 Glas

Nützliches Zubehör

Zutaten
  

  • 200 g Datteln entsteint
  • 150 g Wasser
  • 75 g Haselnussmus alternativ Mandelmus
  • 20 g Backkakao
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL gemahlene Haselnüsse (optional)

Anleitung
 

  • Datteln in den Mixtopf geben und gleichmäßig darin verteilen. Wasser hinzufügen, die Datteln sollten jetzt leicht bedeckt sein. 30 Min. einweichen lassen.
  • Dann 10 Sek. / Stufe 7 pürieren. Mit dem Spatel runterschieben und nochmals 10 Sek. / Stufe 7 pürieren.
  • Haselnussmus, Kakao, gem. Mandeln und die Prise Salz hinzufügen, 10 Sek. / Stufe 5-6 verrühren. Bei Bedarf den Vorgang 1-2x wiederholen. In Gläser füllen und im Kühlschrank lagern.

Tipps

Der Dattella hält sich im Kühlschrank 2-3 Wochen.
 
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Ergibt etwa 400g – ein Großes Glas
Hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Wochen.

Dattella der gesunde Schokoaufstrich ohne Zucker | Thermomix Rezept
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Dattella der gesunde Schokoaufstrich ohne Zucker | Thermomix Rezept
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4 Kommentare

  1. 5 stars
    Ich wollte das Rezept testen, aber die Menge war mir zu viel. Deswegen habe ich die Menge halbiert, aber dusseligerweise die 20 g Kakao nicht – und genau so fand ich es mega lecker!!! Vielen Dank für das tolle Rezept ❤️

  2. Ich habe eine Frage, wird das Wasser abgeschüttet oder wird es mit püriert

  3. 5 stars
    super leckerer Aufstrich. danke für das tolle Rezept, so kann auch ich, die vorwiegend zuckerfrei lebt, Pfannkuchen mit Schokoaufstrich geniessen. auch meine Kinder finden ihn toll.

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