Beerenlikör

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Beerenlikör

die Hexenküche
4.82 from 50 votes
Zubereitung 20 mins
Course Liköre
Servings 1200 ml

Nützliches Zubehör

Zutaten
  

  • 450 g gemischte Beeren TK aufgetaut
  • 300 g Wasser
  • 150 g Zucker
  • 30 g Vanillezucker hausgemacht
  • 300 g Rum oder Wodka
  • feines Sieb

Anleitung
 

  • Die gemischten aufgetauten Beeren, Wasser, Zucker und den hausgemachten Vanillezucker in den Mixtopf geben und 15 Min. / 90°C / Stufe 2
  • Durch ein feines Sieb abseihen und die aufgefangene Flüssigkeit wieder in den Mixtopf geben.
  • Den Rum dazugeben, 10 Sek. / Stufe 3 verrühren und noch heiß in saubere Sterilisierte Flaschen abfüllen.

Tipps

Der Likör ist min. 6 Monate haltbar. Kühl lagern.
 
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8 Kommentare

  1. Darf ich fragen welcher Rum am besten geeignet ist?

  2. Wie lange muss der Likör ziehen oder kann man ihn sofort Verzehren?

    • Eigentlich kann man ihn sofort verzehren, aber direkt nach dem mixen schmecken die meisten Liköre sehr stark nach Alkohol, dann einfach für 3-4 Stunden `ruhen` lassen, dann legt es sich 🙂

  3. 5 stars
    Der Likör schmeckt super
    Wie lang ist er gekühlt haltbar?
    Liebe Grüße

  4. Likör aus Jostabeeren schmeckt super 😀

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