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Erdbeer – Vanille Marmelade mit Likör 43

Momentan bin ich auf einem Likör 43 – Trip, und da kommt die Erdbeerzeit doch genau recht. Denn ich finde diese beiden Zutaten passen wunderbar zusammen.

 

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Erdbeer - Vanille Marmelade mit Likör 43
Portionen
Gläser
Zutaten
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Anleitungen
  1. Erdbeeren in den Mixtopf geben, 15 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
  2. Likör 43, Gelierzucker, Zitronensaft und Vanillemark hinzugeben, 15 Min. / 100°C / Stufe 2 kochen. Gelierprobe machen.
  3. In sterilisierte Marmeladengläser füllen und sofort verschließen.
    In sterilisierte Marmeladengläser füllen und sofort verschließen.
Rezept Hinweise

Die Marmelade muss mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen, ansonsten die Kochzeit dementsprechend verlängern.

Man kann auch gefrorene Erdbeeren verwenden, dann nur vorher auftauen lassen.

Klappt übrigens auch wunderbar mit GelierXucker, für weniger Kalorien. Und ist auch für Diabetiker gut geeignet.

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