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Raclette Pfännchen - Mango-Garnelen
Nützliches Zubehör
Zutaten
- 300 g Garnelen aufgetaut
- 2 EL Olivenöl z.B Azafran
- 1 EL Zitronensaft
- etwas Salz
- Chilipulver nach Geschmack
- 1 reife Mango
- 8 Scheiben Raclettekäse
Anleitung
- Garnelen in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Zitronensaft, Chilipulver und Salz vermischen (am besten 1 Stunde ziehen lassen).
- Mango schälen und vom Kern lösen, dann in kleine Würfel schneiden. Mit den Garnelen vermischen.
Pfännchen Zubereitung
- Die Mango-Garnelen-Mischung auf die Pfännchen verteilen jeweils eine Scheibe Raclettekäse drauf legen und im Raclette überbacken.
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