Proteinreiches, süßes und sogar gesundes Frühstück gesucht? Dann kann ich dir diese Protein Pancakes empfehlen.
Auch lecker am Nachmittag, nach dem Sport statt ein Stück Kuchen.
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Protein Pancakes
Nützliches Zubehör
Zutaten
Pancaketeig
- 50 g Dinkelmehl
- 50 g Magerquark
- 3 Eiweiß
- 1 TL Backpulver
- 40 g Whey Proteinpulver Vanille
- 40 g Kokosmilch
- etwas Kokosöl für die Pfanne
Topping
- 100 g Magerquark
- 3 g Chunky Flavour nach Wahl z,B, Schoko
- eine Handvoll Beeren
Anleitung
Pancaketeig
- Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 3 Min. / Teigstufe verrühren.
- Die Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Pancakes mit je einem TL Kokosöl goldgelb backen. Beachte die Pancakes zügig zu wenden, da sie schnell dunkel werden.
Topping
- Den Magerquark mit dem Flavour verrühren und zusammen mit den Beeren verzieren.
Nährwertangaben
Calories: 298kcalCarbohydrates: 24gProtein: 36gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 33mgSodium: 191mgPotassium: 177mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 53IUVitamin C: 1mgCalcium: 101mgIron: 3mg
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