Espresso-Zimt-Likör

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Espresso-Zimt-Likör

die Hexenküche
4.94 from 16 votes
Zubereitung 35 mins
Gesamt 36 mins
Course Geschenkideen aus dem Thermomix, Liköre, ohne Sahne, Weihnachten
Servings 1 Liter

Zutaten
  

Anleitung
 

  • Vanilleschote, Zimtstange und Zucker in den Mixtopf geben, 8 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
  • Wasser hinzufügen und den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen, anstelle des Messbechers. 30 Min. / Varoma / Stufe 2 einkochen.
  • Nach Ablauf der Zeit, nochmals für 3 Min. / Stufe 3 mit aufgesetztem Gareinsatz kurz abkühlen.
  • Espresso und Wodka in den Mixtopf gießen und 15 Sek. / Stufe 3 verrühren. Danach in einen Topf umfüllen und für 1-2 Tage durchziehen lassen.
  • Den Likör durch ein feines Sieb seihen und in sterilisierte Flaschen abfüllen

Tipps

Der Likör ist ca. 6 Monate haltbar.
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20 Flaschen
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2 Kommentare

  1. 4 stars
    Hallo sind 150 g Espressopulver oder 150 ml Espresso flüssig gemeint ?

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