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Erdbeer-Rhabarber Marmelade

Erdbeer und Rhabarber sind so ein tolle Duo, findest du nicht auch? Ob in Marmelade, Kuchen oder anderen tolle Rezepten. Sie passen einfach perfekt zusammen.

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Erdbeer - Rhabarber Marmelade
Vorbereitung 2 Minuten
Kochzeit 13 Minuten
Portionen
Gläser
Zutaten
Vorbereitung 2 Minuten
Kochzeit 13 Minuten
Portionen
Gläser
Zutaten
Anleitungen
  1. Rhabarber in kleine Stücke schneiden (Ca. 2-3 cm) und in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
  2. Die restlichen Zutaten hinzufügen, 13 Min. / 100°C / Stufe 2 kochen (Siehe Rezepthinweise).
  3. Gelierprobe machen und in saubere, sterilisierte Gläser füllen. Sofort verschließen. Kühl und dunkel lagern.
Rezept Hinweise

Die Marmelade muss mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen, ansonsten die Kochzeit dementsprechend verlängern. Sollte die Marmelade überkochen, Temperatur kurz runterdrehen.

Klappt übrigens auch wunderbar mit GelierXucker, hat weniger Kalorien und ist auch für Diabetiker gut geeignet.

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