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Käsefüße

Familienplaner XXL 2022 | 13 Thermomix Rezepte |...
  • 13 neue Thermomix Rezepte mit Schritt für Schritt Anleitung
  • Rezepte geeignet für TM6 und TM5
  • 5 breite Spalten für bis zu 5 Personen

Dieser Herzhafte Snack ist der Hit auf jeder Party. Aber auch zum Fernsehabend mit Freunden und einem Gläschen Wein sind die Käsefüße ein passender Begleiter.

Original Kaiser Ausstechformen Weihnachten...
  • Inhalt: 25x Ausstecher für Kekse, ca. 3,0 - 7,0 x 2,2 cm (Stern, Tannebaum, Schneemann, Ente, Pilz, Mond, Herz,...
  • Material: Stahlblech verzinnt und backofenfest - leichte Reinigung per Hand
  • Backförmchen zum Ausstechen von Plätzchen, Keksen, Fondant, Brot, Käse und vielem mehr - auch für Kinder leicht...
RBV Birkmann, 160934, Ausstechformen-Set...
  • Das Ausstechformen-Set Käsefuß ist ein wunderbarer Gag für jede Party.
  • Das Set besteht aus zwei unterschiedlich großen Käsefüßen.
  • Beide Ausstechformen sind handgelötet aus Weißblech.

 

Käsefüße

die Hexenküche
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Zubereitung 15 mins
Kühlzeit 1 hr
Course Backen - herzhaft
Servings 2 Bleche

Zutaten
  

Teig

  • 150 g Käse in Stücken z.B. Gouda, Emmentaler, Parmesan (gerne auch gemischt)
  • 150 g kalte Butter in Stücken
  • 250 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 100 g Sahne
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Paprikapulver

zum bestreichen

  • 1 Eigelb
  • 1 EL Milch
  • 1 EL Wasser

nach belieben zum bestreuen

Anleitung
 

  • Käse in den Mixtopf geben und zerkleinern, 7 Sek. / Stufe 6.
  • Restliche Zutaten für den Teig hinzufügen, 30 Sek. / Stufe 4 verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
  • Kurz vor Ende der Kühlzeit den Ofen auf 200°C O/U (Umluft 180°C) vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
  • Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 5mm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher Füße ausstechen (wer keinen Ausstecher zur Hand hat, kann den Teig auch in Quadrate schneiden) und auf den Backblechen verteilen.
  • Das Eigelb mit Wasser und Mich verquirlen und die Füße damit bestreichen. Großzügig mit Kräutern, Sesam, Kümmel... bestreuen und ca. 15 Min. goldgelb backen.
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