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Hausgemachter Baileys – Irish Cream

Familienplaner XXL 2022 | 13 Thermomix Rezepte |...
  • 13 neue Thermomix Rezepte mit Schritt für Schritt Anleitung
  • Rezepte geeignet für TM6 und TM5
  • 5 breite Spalten für bis zu 5 Personen

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Hausgemachter Baileys - Irish Cream

die Hexenküche
5 from 49 votes
Course Liköre, Sahneliköre
Servings 1 Liter

Zutaten
  

  • 100 g Vollmilch Schokolade
  • 200 g gezuckerte Kondensmilch
  • 4 EL Espresso
  • 400 g Kondensmilch 7,5% oder 10%
  • 150 g Sahne
  • 350 g Whiskey z.B. Jameson

Anleitung
 

  • Schokolade in den Mixtopf geben, 6 Sek. / Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben und für 2 Min. / 50°C / Stufe 2 schmelzen.
  • Die gezuckerte Kondensmilch dazugeben und für 2 Min. / 50°C / Stufe 2 erwärmen.
  • Espresso, Kondensmilch und Sahne hinzufügen und weiterhin für 3 Min. / 50°C / Stufe 3 erhitzen.
  • Whiskey hinzugeben und für 10 Sek. / Stufe 4 vermischen. In saubere sterilisierte Flaschen füllen.

Tipps

Der Likör hält sich min. 4 Wochen, wenn man sauber gearbeitet hat auch länger. Die benötigten Zutaten und Flaschen kannst du dir bei günstig bei Amazon bestellen.
Gezuckerte Kondensmilch (ich kaufe immer die von Dovgan)
20 Flaschen Stern-Flaschen (als Weihnachtsgeschenk)
Schöne Klebe - Etiketten
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2 Kommentare

  1. Sehr lecker . Muss der im Kühlschrank aufbewahrt werden oder reicht es auch im Keller?

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