Bunte Gemüsespieße vom Grill

Das Auge isst ja bekanntlich mit. Diese bunten Gemüsespieße sind eine tolle Grillbeilage und ein echter Hingucker auf jeder Grillparty.

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Bunte Gemüsespieße vom Grill

die Hexenküche
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Vorbereitung 10 mins
Marinieren 1 hr
Course Grillen, Grundrezepte
Servings 6 Spieße

Nützliches Zubehör

Zutaten
  

  • 1 große rote Zwiebel
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 1-2 kleine Zucchini
  • 1 Maiskolben
  • 12 Cocktailtomaten
  • 6 Champignons

Marinade

  • Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • 8 EL Olivenöl (ca. 60g)
  • 10 g Zitronensaft
  • 2 TL Honig
  • etwas Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitung
 

Marinade

  • Petersilie und Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek. / Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel runter schieben.
    Petersilie, 1 Knoblauchzehe
  • Die restlichen Zutaten zugeben, 10 Sek. / Stufe 2 verrühren.
    8 EL Olivenöl, 10 g Zitronensaft, 2 TL Honig, etwas Salz, 1 Prise Pfeffer

Spieße

  • Zwiebel und Paprika in Mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini und Maiskolben in Scheiben schneiden. Alles in eine große Schüssel geben, die Marinade drüber geben und ordentlich miteinander vermischen. Für min. 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
  • Abwechselnd zwei Tomaten, zwei Zwiebeln, zwei Paprika, zwei Zucchini, einen Champignon und einen Maiskolben auf die Spieße stecken und etwa 6-8 Min. von allen Seiten grillen.
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