Autor: die Hexenküche

Herzkuchen

Egal ob zum Muttertag, Vatertag oder Valentinstag. Über diesen Kuchen mit Überraschungseffekt freuen sich deine Liebsten garantiert. Das Rezept für diesen Herzkuchen ist eigentlich total einfach, es benötigt lediglich etwas Zeit. Da man erst den Teig für die Roten Herzchen backt, dieser muss dann erstmal auskühlen bevor man weiter arbeiten […]

Grünkern Bolognese mit Spagetti | Thermomix Rezept

Grünkern Bolognese

Diese sehr leckere, vegane Grünkern Bolognese möchte ich euch definitiv nicht vorenthalten.  Das Rezept ist ein schnelles und unkompliziertes Gericht, das garantiert der ganzen Familie schmecken wird. Es ist eine tolle und vor allem gesunde Alternative für eine Bolognese.   Grünkern eignet sich mit seinem kräftig rauchigen Geschmack besonders gut für eine […]

Bärlauchpaste

Eine wohlschmeckende Bärlauchpaste könnt ihr ganz einfach und schnell zubereiten. Egal ob pur als Nudelsauce oder als aromatischer Verstärker im Salatdressing, Risotto oder zum würzen von Suppen, Saucen und Butter – Die Einsatzmöglichkeiten dieser Delikatesse sind beinahe grenzenlos. Schön verpackt ist die Bärlauchpaste auch ein tolles Geschenk aus der Küche.  

Bärlauchöl

Das Bärlauchöl ist eine der einfachsten Verarbeitungsmethoden von Bärlauch. Es hat einen tollen würzigen Geschmack nach feinem Knoblauch und ist vielseitig einsetzbar. Das Öl passt hervorragend zu Nudeln, aromatisiert Salatdressings und ihr könnt damit auch Fisch marinieren. Ich brauche dazu einfach nur frisches Baguette zum eintunken, dazu würze ich das Bärlauchöl zusätzlich […]

Creme Brulée

Dieses Dessert kommt aus der französischen Küche und ist immer wieder ein Highlight. Ich hatte immer totalen Respekt davor Creme Brulée zuzubereiten, aber eigentlich ist es total einfach. Ein tolles leckeres Dessert, das sich super vorbereiten lässt.  

Bärlauchsuppe

Frühlingszeit = Bärlauchzeit. Passend dazu habe ich euch ein schnelles Rezept für eine cremige Bärlauchsuppe vorbereitet. Ein simples Gericht, das ganz bestimmt der ganzen Familie schmecken wird. Ein kleiner Tipp: Wenn ihr die Möglichkeit habt, pflückt den Bärlauch frisch, denn da verleiht er eurer Suppe eine besonders intensive und feine Note.   

Bärlauch Salz

Neben dem klassischen Bärlauch Pesto ist selbstgemachtes Bärlauchsalz eine tolle Möglichkeit, um den frühlingshaften Duft von Bärlauch das ganze Jahr über genießen zu können. Das leuchtend grüne Salz lässt sich sehr leicht, ohne großem Aufwand und mit nur zwei Zutaten herstellen. Außerdem eignet es sich ideal als kulinarisches Geschenk zum Verfeinern von […]

Bärlauchpesto aus dem Thermomix | Rezept

Bärlauchpesto

Jedes Jahr aufs Neue freue ich mich auf die wunderbare Bärlauch Zeit. Ist es nicht erstaunlich, was die Natur zu bieten hat? Ich kann von Bärlauch gar nicht genug bekommen und pflücke immer gleich mehrere Körbe voll. Am liebsten verarbeite ich das aromatische Küchenkraut zu einem leckeren Bärlauchpesto. Denn mit nur […]

Blitzbrötchen ohne Gehzeit | Thermomix Rezept

Blitz Brötchen

Lust auf frische Brötchen, morgens fehlt euch jedoch die Zeit, um aufwendige Rezepte umzusetzen? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für euch. Damit zaubert ihr innerhalb von 30 Minuten ohne Gehzeit leckeren Blitzbrötchen auf den Tisch. Für die innen fluffigen, außen schön knusprigen Brötchen benötigt ihr nur fünf Zutaten, […]

Schokomuffins – einfach, schnell und super saftig

Ihr habt gerade Lust auf saftige Schokomuffins, aber kaum Zeit und Zutaten zuhause? Oder bekommt ihr heute noch Besuch und benötigt ein schnelles, unkompliziertes Dessert bzw. eine Beilage zum Kaffee? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für euch! Diese köstlichen, in wenigen Minuten zubereiteten Schokomuffins sind super soft, super schokoladig und absolut gelingsicher. Rezept: Schokomuffins schnell, […]

Glasreiniger selber machen

Streifenfreie, saubere Fenster und das ganz ohne Chemie. Für den Öko Glasreiniger kein Problem. Ganz nebenbei sind selbstgemachte Reiniger viel billiger als die ganzen Chemiekeulen aus dem Supermarkt, das heißt man spart ganz nebenbei eine Menge Geld und Plastikmüll, der Umwelt zuliebe. Warum Spiritus? Löst wirksam Fett und Schmutz Warum […]