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Dieser cremige Spekulatius Aufstrich ist schnell gemacht und der Knaller auf jedem Frühstückstisch.
Kinder lieben diesen Aufstrich und finden es sicher auch ganz toll, diesen mit Mama oder Papa im Thermomix selber herstellen zu können.
Ein tolles und einfaches Rezept und als Geschenk aus der Küche zu Weihnachten sehr beliebt.
Update: Ich habe das Rezept etwas abgeändert. Statt 400g Spekulatius verwende ich nur noch die Hälfte, also 200g. Dadurch ist der Aufstrich viel cremiger.
- Qualität und Ursprung ✿ Reagenzgläser von Tuuters werden in Deutschland gefertigt - diese Gläser bieten Qualität...
- Set-Inhalt ✿ Das Set besteht aus 25 Stück Reagenzröhren inklusive passender Korken
- Maße ✿ Länge 160mm - Außendurchmesser 16mm - Innendurchmesser 14,4mm - Volumen ca. 20ml
- 💙 Fügt sich passgenau zwischen Messer und Mixtopfwand der Thermomix Modelle: TM7, TM6, TM5 und TM31. Erleichtert das...
- 💙 Einfache Handhabung durch stabile Führung auf dem Mixtopfmesser, dank patentierter Zentrierfunktion.
- 💙 Glasfaserverstärktem Hartkunststoff von führenden deutschen Herstellern. Robust und besonders langlebig....
- 25 braune Geschenktüten für Weihnachten mit Fenster und Pergaminpapier Einlage
- lebensmittelecht 7 x 4 x 20,5 cm
- 25 Banderolen Weihnachtsaufkleber "Frohe Weihnachten" mit Plätzchen (11660)
- Sturzglas zum Einkochen von selbstgemachter Konfitüre, Mus & Gelee. Natürlich auch für andere Füllgüter wie Obst &...
- Alternativ auch für Kräuter, Wurst oder Fleisch, Suppen & Eintöpfen, vorgekochte Speisen & Saucen sowie Babynahrung
- Sturzgläser sind spülmaschinen- & backofengeeignet & können sogar eingefroren werden
Amazon Einkaufsliste für dieses Rezept:
Gezuckerte Kondensmilch (ich verwende Dovgan)
Spekulatiusgewürz
Marmeladengläser 125 ml
Marmeladengläser 230ml
Marmeladengläser 350ml
Schöne Klebe – Etiketten
Weitere tolle Weihnachts Rezepte findest du in dem Buch Feine Weihnachten: Unsere besten Weihnachtsrezepte für den Thermomix
Spekulatius Aufstrich
Nützliches Zubehör
Zutaten
- 200 g Gewürzspekulatius
- 100 g Butter weich, in Stücken
- 1 Dose (ca. 400g) gesüßte Kondensmilch z.B. Milchmädchen
- 1 TL Spekulatiusgewürz (optional)
Anleitung
- Spekulatius in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 8 mahlen. Umfüllen und beiseite stellen.200 g Gewürzspekulatius
- Butter in den Mixtopf geben und für 2 Min. / 70°C / Stufe 2 schmelzen.100 g Butter
- Gesüßte Kondensmilch, Spekulatiusgewürz und die zerkleinerten Kekse zugeben, 30 Sek. / Stufe 5 cremig rühren. In saubere, sterilisierte Gläser füllen.1 Dose (ca. 400g) gesüßte Kondensmilch, 1 TL Spekulatiusgewürz, 200 g Gewürzspekulatius
Tipps
Man bekommt etwa 3 Gläser á 230ml heraus, das entspricht etwa 700g.
Zu dünn‘ mir ist aufgefallen im Video wird von 400gr Spekulatius gesprochen im Rezept steht 200gr habe mit 400gr gearbeitet alles super
Leider ist die Creme viel zu flüssig geworden.
Ich nehme an, dass 400 g Kondensmilch Ei Fach zu viel ist
Hi Carolin, da die Creme im Kühlschrank gelagert werden soll, sollte es von der Konsistenz bei dir auch passen. LG
Weißt Du, wie lange die Creme im geschlossenen Glas außerhalb des Kühlschranks haltbar ist?
Ich würde sagen vielleicht 2 Wochen, weiß es aber nicht genau. LG
Ich liebe Spekulatius
Kann man die Creme auch mit Kokosmilch anstatt dem Milchmädchen machen?
Hallo Astrid, ich denke nicht das es funktioniert, da Milchmädchen sehr dickflüssig und vor allem auch gesüßt ist. LG
Leider ist die Creme bei mir sehr hart und quasi überhaupt nicht streichfähig. Einen Tip für mich?
Hallo,
ich habe dieses Rezept in diesem Jahr ausprobiert und habe etwa 100 ml Milch hinzugefügt, da ich es im Kühlschrank lager und keine 30 min mit dem Frühstück warten möchte. Es ist super streichzart geworden.
Danke sehr