Hexenküche.de EINFACH ZAUBERHAFT
Dieser Nusskuchen ist schnell gemacht und total saftig, er schmeckt am dritten Tag noch mega lecker. Der perfekte Kuchen für jeden Tag.
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- Wild, Corinna (Author)
Amazon Einkaufsliste für dieses Rezept:
Backblech ca. 40 x 30
Walnüsse
Schneller Nusskuchen vom Blech
Zutaten
- 400 g Nüsse z.B. Haselnüsse oder Walnüsse
- 250 g Butter weich, in Stücken
- 250 g Zucker
- 250 g Milch
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- 125 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
Für den Schokoladenguss
- 150 g Zartbitter Schokolade in Stücken
- 1 EL neutrales Öl z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl
Anleitung
- Backofen auf 180°C O/U (Umluft 160°C) vorheizen.
- Nüsse in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 8 mahlen. Umfüllen und beiseite stellen.
- Butter, Zucker, Milch, Eier und Salz in den Mixtopf geben, 1 Min. / Stufe 5 verrühren.
- Die gemahlenen Nüsse, Mehl und Backpulver hinzugeben, 15 Sek. / Stufe 5 mit Hilfe des Spatels unterrühren, evtl. den Rest mit der Hand unterheben.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen 25-30 Min. backen.
Schokoladenguss
- Wenn der Kuchen etwas abgekühlt ist, die Schokolade mit dem Öl schmelzen. Dafür die Schokolade in den sauberen Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel runter schieben, Öl hinzufügen, 4 Min. / 50°C / Stufe 2 schmelzen. Über den Kuchen verteilen und glattstreichen.
Tipps
Ich persönlich backe Blechkuchen am liebsten auf einem Blech der Größe ca. 40 x 30cm wie z.B. DIESES HIER, da sie dann etwas höher werden als auf dem Blech aus dem Ofen.
Er kann einen, sogar zwei Tage vorher gebacken werden.
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Sehr schneller und leckerer Kuchen. Habe halb Haselnüsse/halb Walnüsse genommen.
Ein tolles Rezept! Danke! Kolleginnen und Familie waren auch begeistert. Habe bereits mit unterschiedlichen Nussmischungen gebacken, schmecken tut’s immer.
Auch lecker: Einen Teil Zucker durch Honig ersetzen und zartbittere Schokotropfen zum Teig geben
Ein wirklich einfaches Rezept mit tollem, leckerem, fluffigem Ergebnis! Ganz ganz lecker!
Das wird mein absoluter Lieblingskuchen ❤️
Vielen Dank dafür!
So einfach, schnell und super lecker! Klasse
Super schnell und sooo lecker !
Super easy und schmeckt Familie