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Kräuterfaltenbrot

Bei uns darf dieses Käuterfaltenbrot beim Grillen nicht fehlen. Es gehört genau wie Fleisch einfach dazu. Es ist einfach zu machen und kommt immer super an.

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Kräuterfaltenbrot
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Wartezeit 15 Minuten
Portionen
Zutaten
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Wartezeit 15 Minuten
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Eine Springform (Ø 26 cm) einfetten.
  2. Wasser, Hefe, und Zucker in den Mixtopf geben, 2 Min. / 37°C / Stufe 2 erwärmen.
  3. Mehl, Salz und Öl hinzugeben und 2 Min. / Teigstufe verkneten.
  4. Den Teig auf die Arbeitsfläche geben und zu einem Rechteck ausrollen (ca. 35 x 45 cm).
  5. Das Teigrechteck mit der Kräuterbutter bestreichen und in etwa 5 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen wie eine Ziehharmonika zusammen legen (WWWW) und in die vorbereitete Springform setzen. Nochmals abgedeckt 15 Min. gehen lassen. Währenddessen den Backofen auf 200°C O/U (Umluft 180°C) vorheizen.
    Das Teigrechteck mit der Kräuterbutter bestreichen und in etwa 5 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen wie eine Ziehharmonika zusammen legen (WWWW) und in die vorbereitete Springform setzen. Nochmals abgedeckt 15 Min. gehen lassen. Währenddessen den Backofen auf 200°C O/U (Umluft 180°C)  vorheizen.
  6. Die Springform am besten auf ein Backblech setzen, da beim backen evtl. Fett austreten kann und in den vorgeheizten Backofen schieben. Ca. 25 - 30 Min. backen.
    Die Springform am besten auf ein Backblech setzen, da beim backen evtl. Fett austreten kann und in den vorgeheizten Backofen schieben. Ca. 25 - 30 Min. backen.

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