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Ein Traum aus Marzipan umhüllt von dünnen Mandelblättchen. Diese Kekse sind Ruck Zuck zubereitet und dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen.
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Marzipanwölkchen
Zutaten
- 200 g Marzipan-Rohmasse in Stücken
- 40 g Zucker
- 1 Eiweiß
- 75-100 g Mandelblättchen
- etwas Puderzucker zum bestreuen
Anleitung
- Backofen auf 150°C O/U (Heißluft 130°C) vorheizen.
- Marzipan, Zucker und Eiweiß in den Mixtopf geben, 20 Sek / Stufe 4 verkneten.200 g Marzipan-Rohmasse, 40 g Zucker, 1 Eiweiß
- Mit angefeuchteten Händen kleine Kugeln formen und in den Mandelblättchen wälzen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 15-20 Min. goldgelb backen.75-100 g Mandelblättchen
- Wenn die Plätzchen etwas abgekühlt sind mit Puderzucker bestäuben.etwas Puderzucker
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Marzipanwölkchen (Zubereitung ohne Thermomix)
Zutaten
- 200 g Marzipan-Rohmasse in Stücken
- 40 g Zucker
- 1 Eiweiß
- 75-100 g Mandelblättchen
- etwas Puderzucker zum bestreuen
Anleitung
- Backofen auf 150°C O/U (Heißluft 130°C) vorheizen.
- Marzipan grob raspeln oder in einem Multizerkleinerer klein hacken und mit den restlichen Zutaten verkneten.200 g Marzipan-Rohmasse, 40 g Zucker, 1 Eiweiß
- Mit angefeuchteten Händen kleine Kugeln formen und in den Mandelblättchen wälzen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 15-20 Min. goldgelb backen.75-100 g Mandelblättchen
- Wenn die Plätzchen etwas abgekühlt sind mit Puderzucker bestäuben.etwas Puderzucker
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Hinweis: In diesem Rezept sind Affiliate-Links enthalten. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
