Likör aus Zwetschgenkernen – Falscher Amaretto

Alle Zwetschgen verarbeitet, doch was ist mit den Kernen?

Auf keinen Fall weg schmeißen, denn daraus kannst du noch einen leckeren Zwetschgenlikör zaubern. Probier es aus, du wirst begeistert sein. Wird übrigens auch ‚falscher Amaretto‘ genannt 😉

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Likör aus Zwetschgenkernen

die Hexenküche
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Course Liköre
Servings 1 Flasche

Zutaten
  

  • Zwetschgenkerne
  • 200 g Kandis braun oder weiß
  • 700 ml Wodka

Ausserdem

  • 1 leere Flasche mit 1 Liter Fassungsvermögen

Anleitung
 

  • Die Flasche ca. bis zur Hälfte mit Zwetschgenkernen füllen.
  • Kandis dazugeben.
  • Wodka einfüllen, Flasche zudrehen und einmal kräftig schütteln.
  • Der Likör muss 2-3 Monate reifen, ab und zu mal wieder schütteln.
  • Wenn der Likör fertig ist, das ganze durch ein Sieb seihen und genießen.

Tipps

Wenn du kein Kandis zu Hause hast, kannst du auch normalen Zucker oder Rohrzucker verwenden.
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