Eier färben und kochen in einem Schritt – im Thermomix

Eier färben im Varoma ist ganz einfach und funktioniert wirklich super. Das musst du unbedingt mal ausprobieren. Du kannst eigentlich jede belibiege Farben verwenden, ich empfehle Farbrausch von Heitmann, heißen seit 2021 FARBENPRACHT.

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Eier färben und kochen in einem Schritt im Thermomix

die Hexenküche
5 from 9 votes
Vorbereitung 5 mins
Zubereitung 25 mins
Gesamt 30 mins
Course Ostern
Servings 12

Nützliches Zubehör

Zutaten
  

  • 1000 g Wasser für den Mixtopf
  • 12 weiße Eier Gr. M, Zimmertemperatur
  • Ostereierfarbe deiner Wahl (z.B. Farbenpracht von Heitmann)
  • 4 Frühstücksbeutel
  • 4 Verschlussclips

Anleitung
 

  • 1000g Wasser in den Mixtopf gießen. Deckel drauf und den Varoma aufsetzen.
  • Die Eier nach Packungsanleitung vorbereiten und die Tütchen in den Varoma legen, unbedingt darauf achten, dass ein paar Schlitze frei bleiben, Varomadeckel drauf und 25 Min. / Varoma / Stufe 1 dämpfen.
  • Die Eier auf einem Küchenkrepp, einem Kuchengitter oder auch auf einer Silikonform trocknen lassen.

Tipps

Es ist wirklich wichtig, dass ein paar Schlitzer im Varoma frei bleiben, ansonsten kann es passieren, dass die Eier nicht gar werden. Dafür entweder den Kamin von wundermix verwenden oder zwei Gabeln gekreuzt auf den Boden des Varoma legen.
Rezept ist für harte gekochte Eier, wer weich gekochte Eier haben möchte, verkürzt die Temperatur auf etwa 20 Minuten. 
Natürlich hängt die Kochzeit auch von der Größe der Eier ab und ob sie hart oder weich gekocht sein sollen, da muss man einfach selbst etwas rumprobieren.
In der Packung Farbrausch von Heitmann ist alles enthalten, was man hier zum Färben benötigt und die Farben werden so schön.
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2 Kommentare

  1. Kann ich die Farbe mehrmals nutzen? Wenn ja, wie lange müssen die Eier dann in den Varoma?

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