Hexenküche.de EINFACH ZAUBERHAFT
Eier färben im Varoma ist ganz einfach und funktioniert wirklich super. Das musst du unbedingt mal ausprobieren. Du kannst eigentlich jede belibiege Farben verwenden, ich empfehle Farbrausch von Heitmann, heißen seit 2021 FARBENPRACHT.
Auch niedlich… Emoji Ostereier 🙂 Hier gehts zum Rezept
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Eier färben und kochen in einem Schritt im Thermomix
Nützliches Zubehör
Zutaten
- 1000 g Wasser für den Mixtopf
- 12 weiße Eier Gr. M, Zimmertemperatur
- Ostereierfarbe deiner Wahl (z.B. Farbenpracht von Heitmann)
- 4 Frühstücksbeutel
- 4 Verschlussclips
Anleitung
- 1000g Wasser in den Mixtopf gießen. Deckel drauf und den Varoma aufsetzen.
- Die Eier nach Packungsanleitung vorbereiten und die Tütchen in den Varoma legen, unbedingt darauf achten, dass ein paar Schlitze frei bleiben, Varomadeckel drauf und 40 Min. / Varoma / Stufe 1 dämpfen.
- Die Eier auf einem Küchenkrepp, einem Kuchengitter oder auch auf einer Silikonform trocknen lassen.
Tipps
Es ist wirklich wichtig, dass ein paar Schlitzer im Varoma frei bleiben, ansonsten kann es passieren, dass die Eier nicht gar werden. Dafür entweder den Kamin von wundermix verwenden oder zwei Gabeln gekreuzt auf den Boden des Varoma legen.
Rezept ist für harte gekochte Eier.
Natürlich hängt die Kochzeit auch von der Größe der Eier ab und ob sie hart oder weich gekocht sein sollen, da muss man einfach selbst etwas rumprobieren.
In der Packung Farbrausch von Heitmann ist alles enthalten, was man hier zum Färben benötigt und die Farben werden so schön.
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Nachtrag: Da bei einigen die Eier noch flüssig waren, habe ich die Zeit auf 40 Min. erhöht. Wichtig ist dabei auch, dass die Luftschlitze frei bleiben, sodass genügend Dampf durch kommt. Dafür benutze ich den Wundersteam von Wundermix.
Kann ich die Farbe mehrmals nutzen? Wenn ja, wie lange müssen die Eier dann in den Varoma?
Hallo Kerstin, Leserinnen haben mit berichtet, dass sie die Farben 2 x benutzt haben. Die Farbe beim zweiten Durchgang war nur etwas weniger kräftig. LG