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TIPPS & TRICKS

Haltbarkeit für Liköre

    Sahne- und Eierliköre ca. 4 Wochen, im Kühlschrank lagern. Fruchtliköre ca. 6 – 12 Monate, Kühl lagern. Gewürz- und Kräuterliköre min. 12 Monate, Kühl lagern. Liköre sollte immer kühl und dunkel gelagert werden. Preisgünstige Flaschen und Gläser gibt es HIER.

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Mehltypen Deutschland – Österreich

Weizenmehl   Weizenmehl Type 405 (Österreich Type W 480) Weizenmehl Type 550 (Österreich Type W 700) Weizenmehl Type 630 verwendbar wie Type 550 Weizenmehl Type 1050 (Österreich Type W 1600)     Dinkelmehl   Dinkelmehl Type 630 (Österreich Type D 700) Dinkelmehl Type 1050 (Österreich Type D 1500)   Roggenmehl   …

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Gleitbrett Ja oder Nein?

Wofür benötigt man ein Gleitbrett überhaupt? Es ist so, dass sich die Hochempfindliche Waage in den Füßen des Thermomix befindet. Um diese zu schonen, stellt man den Thermomix auf ein Gleitbrett, vor allem wenn man diesen oft verschieben muss. Es hat ja nicht jeder Meterlange Arbeitsflächen in seiner Küche, wo …

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Entsaften im Thermomix – Holunderbeeren, Johannisbeeren, u.s.w….

Ich habe es schon lange vorgehabt das Entsaften im Thermomix mal auszuprobieren. Was soll ich sagen es funktioniert und das auch noch richtig gut 🙂 Ich habe es mit Holunderbeeren versucht, funktioniert aber mit allen möglichen Früchten die sich zum entsaften eignen, wie z.B. Kirschen, Johannisbeeren, ja sogar Wassermelone und …

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