Knoblauch hacken, Zwiebel in Würfel schneiden, in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten
Mit Wasser ablöschen und Passierte Tomaten, Sahne, Salz, Pfeffer, Kräuter und Zucker hinzufügen und das ganze kurz aufkochen.
Wahrendessen Nudeln in eine Auflaufform geben. Tomaten halbieren, bei größeren gerne auch vierteln, und über die Nudeln geben.
Soße über die Tomaten-Nudeln gießen, mit Mozzarella belegen und im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Min. backen.
Notes
Tipp: Passierte Tomaten gibt es ja in verschiedenen Mengen, ich verwende meißtens Dosen, da sind 400g drin, wenn du eine Packung mit 500g verwendest, kannst du die ganze Menge verwenden und dafür 100g weniger Wasser zufügen.