Kartoffelscheiben im Pfännchen verteilen, eine Scheibe Räucherlachs darauf legen und einen guten Klecks Creme Fraiche darauf setzen. In den Raclette-Grill schieben bis die Creme Fraiche zerläuft. Wer mag kann das ganze noch mit einer Scheibe Raclettekäse überbacken.