In die vorbereitete Springform geben und ca. 1 Stunde backen. Wenn der Kuchen zu schnell dunkel wird, einfach mit Alufolie oder Backpapier abdecken.
Mixtopf spülen.
Zuckerguss
Zucker in den Mixtopf geben, 15 Sek. / Stufe 10 pulverisieren.
200 g Zucker, 30 g Wasser
Wasser zugeben 20 Sek. / Stufe 3,5 verrühren und auf dem ausgekühlten Kuchen verstreichen. Mit Marzipanmöhrchen dekorieren.
12 Marzipanmörchen
Notes
Wenn es schnell gehen soll, den Kuchen etwas auskühlen lassen und nur mit Puderzucker bestreuen.Die Mandeln können auch durch andere Nüsse ersetzt werden.Diesen Möhrenkuchen kann man wunderbar einen Tag vorher zubereiten, einfach komplett fertigstellen und am nächsten Tag genießen. Schmeckt sogar noch besser ;-)