Erfrischende Gurkensuppe
Ein leichtes Sommersüppchen für heiße Sommertage.
Portionen Vorbereitung
4Portionen 1Minute
Kochzeit
35Sekunden
Portionen Vorbereitung
4Portionen 1Minute
Kochzeit
35Sekunden
Zutaten
Anleitungen
  1. Petersilie, Dill und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 4 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
  2. Die Restlichen Zutaten hinzufügen und 30 Sek. / Stufe 10 pürieren. In den Kühlschrank stellen und eiskalt genießen.
Rezept Hinweise

Möchte man die Suppe sofort eiskalt genießen, in Schritt 2 die Hälfte des Wassers durch 100g Eiswürfel ersetzen.

Gurke kann je nach Geschmack geschält oder ungeschält verwendet werden.

Statt Limettensaft kannst du auch Zitronensaft verwenden.

Peppe die Suppe etwas auf und serviere sie mit zerbröseltem Feta, Schrimps oder gerösteten Cashew- oder Sonnenblumenkerne. Auch Chili passt perfekt dazu.