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Original Italienischer Pizzateig ‚Italiana‘

Der leckerste und fluffigste Pizzateig der Welt. Denn dieser Italienische Pizzateig ist mit echtem Italienischem Pizzamehl zubereitet und das macht ihn noch knuspriger wie mit ’normalem‘ Mehl. Ich wollte es erst selbst nicht glauben, dass es so einen Unterschied macht, aber probier es selbst mal aus. Die Menge des Teiges …

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Pizzasauce ‚Italiana‘

Pizzasauce ‚Italiana‘ schmeckt wie beim echten Italiener. Sie ist einfach nachzumachen und schmeckt besonders gut auf ‚meinem‘ Pizzateig. Das Dazugehörige Pizzateig Rezept findest du natürlich auch auf meinem Blog HIER. Amazon Einkaufsliste für dieses Rezept: Italienisches Pizzamehl Tipo00 Schamottstein / Pizzastein Hefeteigschüssel (eignet sich super um Hefeteige gehen zu lassen) Rezept …

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Pfannkuchen Grundteig

Lieber süß oder deftig? Mit diesem Pfannkuchen Grundteig kannst du beides. Rezept drucken Pfannkuchen Grundteig Menüart Grundrezepte Portionen Stück MetrischImperial Zutaten Grundteig 500 g Milch250 g Mehl3 Eier1 Prise Salz Ausserdem etwas Öl zum ausbacken Menüart Grundrezepte Portionen Stück MetrischImperial Zutaten Grundteig 500 g Milch250 g Mehl3 Eier1 Prise Salz …

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Himbeer-Balsamico-Essig

Diesen Himbeer-Balsamico-Essig verwende ich gerne für Sommerliche Salate, er schmeckt wunderbar erfrischend und fruchtig. Die wunderschöne rote Farbe macht Lust auf mehr. Probiere dieses Rezept gerne auch mit anderen Obstsorten aus z.B. Erdbeeren oder Pfirsichen, Mangos oder was dir sonst noch so einfällt, sei experimentell und trau dich. Dieser Selbstgemachte …

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Knoblauchpaste auf Vorrat

Kennst du das, du benötigt ein paar Knoblauchzehen und kriegst den Knoblauchgeruch den ganzen Tag nicht mehr von deinen Fingern? Dann habe ich hier die Lösung. Eine Knoblauchpaste. Schnell gemacht und die Finger riechen nur einmal für eine lange Zeit.  Die Knoblauchpaste wird dann verwendet, wenn im Rezept eine oder …

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Backtrennmittel – BTM selber herstellen

  Dieses Backtrennmittel kurz auch BTM genannt, ist richtig toll. Man kann es für alles Mögliche benutzen, was sich evtl. schwer aus der Form o.ä. lösen lässt z.B. Guglhupfformen, Osterlamm, Waffeleisen, Römertopf… Einfach 1-2 TL in die Form geben und mit einem Pinsel oder Tuch gut verstreichen, Fertig. Unbedingt im …

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Löwenzahnhonig

    Als ich vor kurzem das erste mal über dieses Rezept vom Löwenzahnhonig (eigentlich ist es ein Sirup – so wie z.B. Ahornsirup) gestolpert bin war ich zunächst etwas skeptisch. Doch jedes mal, wenn ich an unserem Garten vorbei ging und die Wiese voller Löwenzahnblüten sah, musste ich an …

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Lebkuchengewürz

Lebkuchengewürz benötigt man für viele Weihnachtsrezepte. Und mit dem Thermomix kann man das ganz einfach selber machen. In Reagenzgläsern oder kleinen Gläschen verpackt, ist es immer ein schönes Mitbringsel oder kleine Geschenkidee. Passt auch gut in den Adventskalender 😉  

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Vanillezucker selber machen

Vanillezucker aus echten Vanilleschoten ganz einfach selber machen. In Reagenzgläsern oder kleinen Gläschen verpackt, ist es immer ein schönes Mitbringsel oder kleine Geschenkidee. Passt auch gut in den Adventskalender 😉

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