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Alle Zwetschgen verarbeitet, doch was ist mit den Kernen?
Auf keinen Fall weg schmeißen, denn daraus kannst du noch einen leckeren Zwetschgenlikör zaubern. Probier es aus, du wirst begeistert sein. Wird übrigens auch ‚falscher Amaretto‘ genannt 😉
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Lieblings-LIKÖRE: Rezepte aus dem Thermomix
- Corinna, Wild (Author)
Saftflaschen mit Deckel, Einkochringen und...
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Auch bei Flaschenbauer kann man gut Flaschen und Einmachgläser zum super Preis einkaufen.
Likör aus Zwetschgenkernen
Zutaten
- Zwetschgenkerne
- 200 g Kandis braun oder weiß
- 700 ml Wodka
Ausserdem
- 1 leere Flasche mit 1 Liter Fassungsvermögen
Anleitung
- Die Flasche ca. bis zur Hälfte mit Zwetschgenkernen füllen.
- Kandis dazugeben.
- Wodka einfüllen, Flasche zudrehen und einmal kräftig schütteln.
- Der Likör muss 2-3 Monate reifen, ab und zu mal wieder schütteln.
- Wenn der Likör fertig ist, das ganze durch ein Sieb seihen und genießen.
Tipps
Wenn du kein Kandis zu Hause hast, kannst du auch normalen Zucker oder Rohrzucker verwenden.
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