Raclette – Leckere und außergewöhnliche Ideen mit wertvollen Tipps

Was ist Raclette?

Speisen zusammen mit Freunden oder der Familie am Tisch zuzubereiten ist längst nicht mehr wegzudenken. Gerade deswegen ist das Raclette oder das Grillen am Tisch die Krönung einer jeden Party oder Festlichkeit.

In den Geschäften gibt es die verschiedensten Geräte für die verschiedensten Bedürfnisse.

Mit etwas Phantasie und guter Vorbereitungsarbeit in der Küche, lässt sich dadurch ein Abend gestalten, wo die Gastgeber nicht ständig zwischen Küche und Esszimmer pendeln müssen, da sie sich auch auf das Essen konzentrieren können.

Ganz gleich ob du ein Fondue oder gegrillte Leckereien servieren möchtest, Lob und Anerkennung werden dir sicher sein.

Raclette

Der Ursprung

Ursprünglich kommt es aus dem Kanton Wallis in der Schweiz. Es wird Käse mithilfe des Raclette Grills geschmolzen bzw. in Pfännchen damit überbacken.

Gute Elektro Öfen gibt es von verschiedenen Produzenten mit Emailhaube und passenden Portionspfännchen. Jeder Gast erhält sein eigenes Pfännchen, worin er den Käse schmelzen lassen kann.

Cloer 6435 Raclette mit Naturstein, 1200 W, 8...
WMF Lono Raclette Grill mit Pfännchen und...
HengBo Raclette Grill für 8 6 4 2 Personen,...
Marke
Cloer 6435 Raclette mit Naturstein, 1200 W, 8...
WMF Lono Raclette Grill mit Pfännchen und...
HengBo Raclette Grill für 8 6 4 2 Personen,...
Prime
Amazon Prime
-
-
Preis
46,89 EUR
Price not available
Price not available
Cloer 6435 Raclette mit Naturstein, 1200 W, 8...
Marke
Cloer 6435 Raclette mit Naturstein, 1200 W, 8...
Prime
Amazon Prime
Preis
46,89 EUR
WMF Lono Raclette Grill mit Pfännchen und...
Marke
WMF Lono Raclette Grill mit Pfännchen und...
Prime
-
Preis
Price not available
HengBo Raclette Grill für 8 6 4 2 Personen,...
Marke
HengBo Raclette Grill für 8 6 4 2 Personen,...
Prime
-
Preis
Price not available

So gelingt dein Raclette

Pro Person benötigst du

Für dein Raclette empfehle ich dir folgendes einzukaufen:

  • Raclette Käse 200 g 
  • Brot 100g oder Kartoffeln 250 g 
  • Fisch / Fleisch und Meeresfrüchte 100 – 150 g 
  • Gemüse 150 – 200g

Diese Angaben beziehen sich auf eine Person. Multipliziere die Angaben mit der Anzahl deiner Gäste für deine Einkaufsliste.

Der passende Käse

Am besten eignet sich Raclette oder Gomser Käse, da dieser sehr fetthaltig ist und leicht cremig schmilzt. Aber es eignet sich auch ein Appenzeller Käse.

Alternativ zu den klassichen Käsesorten kannst du auch Gorgonzola (sehr intensiv), Mozzarella (sehr neutral) oder Camembert verwenden.

  • Raclette Käse
  • Gomser
  • Appenzeller
  • Gorgonzola
  • Mozzarella
  • Camembert

Welches Gemüse und Obst eignet sich für Raclette

  • festkochende Pellkartoffeln
  • Silberzwiebeln
  • Champignons
  • Mais
  • Kidneybohnen
  • Brokkoli
  • Zwiebeln
  • Paprika
  • Oliven
  • Tomaten
  • Zucchini
  • Auberginen
  • Gewürzgurken
  • Peperoni
  • eingelegte Rote Beete
  • Kürbis
  • Süßkartoffeln
  • Ananas
  • Pfirsiche
  • Birnen
  • Äpfel
  • Bananen
  • Feigen

Welches Fleisch passt am besten beim Raclette

  • Rind
  • Huhn
  • Pute
  • Schwein
  • Kochschinken
  • Salami
  • Speck
  • Chorizo
Angebot
ROMMELSBACHER RCC 1500 Raclette-Grill (extra...
  • elegantes, verchromtes Gehäuse in edlem Schweizer Design, massive, abnehmbare Alu-Druckguss-Grillplatte, 41,5 x 22,5...
  • Grillplatte mit hochwertiger 2-Lagen Antihaftbeschichtung Xylan Plus, für beste Ergebnisse und superleichte Reinigung
  • praktisches Parkdeck für heiße und unbenutzte Pfännchen, Pfännchen von allen Seiten einschiebbar, stufenlose...

Fisch und Meeresfrüchte

  • Lachs
  • Räucherlachs
  • Thunfisch
  • Sardellen
  • Garnelen
  • Shrimps
  • gemischte Meeresfrüchte
  • Miesmuscheln

Beilagen

Brot & Brötchen

Hier geht es zu meinen Brot & Brötchen Rezepten

Salate

Hier geht es zu meinen Salat Rezepten

Dips & Saucen

Hier geht es zu meinen Dip & Saucen Rezepten

Kartoffeln

Hier geht es zu meinem Rezept für Pellkartoffel

Weitere Beilagen

  • Gemüse
Cloer 6435 Raclette mit Naturstein, 1200 W, 8...
WMF Lono Raclette Grill mit Pfännchen und...
HengBo Raclette Grill für 8 6 4 2 Personen,...
Marke
Cloer 6435 Raclette mit Naturstein, 1200 W, 8...
WMF Lono Raclette Grill mit Pfännchen und...
HengBo Raclette Grill für 8 6 4 2 Personen,...
Prime
Amazon Prime
-
-
Preis
46,89 EUR
Price not available
Price not available
Cloer 6435 Raclette mit Naturstein, 1200 W, 8...
Marke
Cloer 6435 Raclette mit Naturstein, 1200 W, 8...
Prime
Amazon Prime
Preis
46,89 EUR
WMF Lono Raclette Grill mit Pfännchen und...
Marke
WMF Lono Raclette Grill mit Pfännchen und...
Prime
-
Preis
Price not available
HengBo Raclette Grill für 8 6 4 2 Personen,...
Marke
HengBo Raclette Grill für 8 6 4 2 Personen,...
Prime
-
Preis
Price not available

Pfännchen Inspirationen

Herzhafte Pfännchen

Süße Pfännchen

Raclette Reste verwerten

Raclette Reste verwerten
Angebot
SEVERIN Raclette-Grill mit Naturgrillstein und...
  • Mit Naturgrillstein – Dank des wärmespeichernden Naturgrillsteins kann Grillgut auf dem Raclette Gerät schonend...
  • Perfektes Grillergebnis – Mit einer Grillfläche von 46 x 23 cm bietet der Raclette Grill auf 2 unterschiedlichen...
  • Leckeres Raclette – Mit dem SEVERIN Raclette können in gemütlicher Runde 8 Pfännchen mit leckeren Zutaten bestückt...